Leipäjuusto, kahvijuusto tai juustoleipä – nimiä on monta, mutta herkku on sama: litteä, paistopilkullinen tuorejuusto, joka narskuu hampaissa. Moni syö sitä lakkahillon kanssa tai paloiteltuna kahviin. Tässä artikkelissa kerromme, mistä leipäjuusto on peräisin, miten se valmistetaan ja miten sitä voi käyttää keittiössä. Mikä leipäjuusto on? Wikipedian mukaan leipäjuusto eli juustoleipä on perinteisesti Pohjanmaalla, Lapissa ja …
Mämmi jakaa mielipiteitä kuin harva muu ruoka. Toisille se on pääsiäisen ehdoton herkku, toisille tumma ja kummallinen jälkiruoka, jota ulkomaalaiset ystävät katsovat epäillen. Mämmillä on kuitenkin pitkä ja kiinnostava historia, ja oikein tarjottuna se on maukas osa suomalaista ruokaperinnettä. Tässä artikkelissa kerromme, mistä mämmi tulee, miten se valmistetaan ja miten sitä voi tarjota. Mitä mämmi …
Löydä täydellinen matkasuunnitelma Tarttoon ja Itä-Viroon! Tutustu säätietoihin sekä parhaisiin vierailukohteisiin ajoitukselle tärkeässä osassa.
Suomalaiseen ruokakulttuuriin kuuluu monia herkullisia ruokia, joista erityisen muistettavaa on lohikeitto. Yksinkertainen, mutta ravitseva ja herkullinen, tämä täyteläinen, kermainen keitto on täydellinen ruoka kylminä talvi-iltoina. Nauti se ruisleivän kanssa ja ymmärrät miksi se on niin suosittu meillä päin. Raaka-aineet: 600 g lohifileetä 1,5 l vettä 2 isoa perunaa 1 iso porkkana 1 sipuli 2 laakerinlehteä …
Suomen keittiö on tunnettu moninaisista makunautinnoista. Emme saa kuitenkaan unohtaa suomalaisten perinneruokia, joista yksi mitä maistuvin on kaalilaatikko. Tänä päivänä ruoka-aineita saa ympäri maailmaa ja ruokavalio on entistä monipuolisempi. Siitä huolimatta perinteisillä ruoka-aineilla on oma paikkansa. Niinpä päätin jakaa tässä blogissa teille suomalaisen perinteisen kaalilaatikon reseptin – herkun, joka tuo lämmön talveen ja sopii myös …
Suomalainen keittiö tunnetaan puhtaista raaka-aineistaan ja selkeistä mauistaan. Talven kirpeässä kylmyydessä lohikeitto tuo sisäiseen maailmaamme lämpöä ja lohtua. Tämän klassisen suomalaisen ruokalajin juju piilee tuoreessa lohessa, kermaisessa liemessä ja mausteiden hienovaraisessa kerrostumisessa. Tässä blogikirjoituksessa jaan kanssasi perinteisen lohikeiton reseptin, jonka avulla voit loihtia pöytään palan suomalaista sielua. Aloitetaan lohikeiton pohjan rakentamisella. Sen perustana käytetään yleensä …
Lyhyesti: Mämmi on ruisjauhoista, ruismaltaista ja vedestä valmistettu imellytetty pääsiäisruoka, joka on alun perin länsisuomalainen. Suomalainen keittiö on tunnettu yksinkertaisista mutta herkullisista ruoista, joissa maistuvat puhtaat luonnonmukaiset raaka-aineet. Yksi ikoninen resepti, joka löytyy lähes jokaisen suomalaisen reseptivihkosta, on perinteiset lihapullat. Lihapullat ovat loistava esimerkki siitä, kuinka suomalaiset ovat vuosisatojen aikana hioneet yksinkertaiset reseptit makujen symfonioiksi. …
Lyhyesti: Leipäjuusto on Pohjanmaan, Lapin ja Kainuun perinteinen paistettu tuorejuusto, jota Tornionlaaksossa kutsutaan kahvijuustoksi. Suomalaisessa keittiössä on monia perinteisiä reseptejä, jotka ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle. Yksi näistä ajattomista klassikoista on silakka, joka tunnetaan herkullisesta maustaan ja monipuolisista valmistustavoistaan. Erityisesti sinappisilakka on sellainen resepti, jonka avulla voit nauttia tästä perinteisestä raaka-aineesta uudella ja jännittävällä tavalla. Tässä …
Ruoka ei ole pelkästään ravitsemuskeino, se on myös kulttuurin kantaja ja tapa jakaa hetkiä yhdessä. Suomalaisessa ruokapöydässä kunniaa saavat usein yksinkertaiset, mutta maukkaat ja puhtaat ainesosat. Lohikeitto on täydellinen esimerkki suomalaisen keittiön klassikosta, jossa yhdistyvät sekä luonnon antimet että rakkaudella vaalitut reseptiperinteet. Suomalaiset ovat tunnettuja rakkaudestaan järvikalaan, ja lohi on yksi suosituimmista. Kotimaiset järvet ja …
Suomalainen keittiö tunnetaan yksinkertaisista, mutta maukkaista ja usein lohtua tuovista ruokalajeista. Maamme karussa ilmastossa kasvaneet perunat ovat ruokapöytämme kulmakivi, ja niistä valmistettu perunasosekeitto on sekä klassikko että kestosuosikki. Tässä blogikirjoituksessa jaamme reseptin, jolla valmistat itse helposti tämän sielua lämmittävän herkun. Ainekset: 1 kg jauhoisia perunoita 1 iso sipuli 3 valkosipulin kynttä 2 rkl voita 8 …