Suomalainen ruoka tunnetaan yksinkertaisista, mutta ravitsevista aineosistaan. Ruisleipä on olennainen osa suomalaista ruokakulttuuria. Sen paahtaminen tuo esille sen herkullisen, hieman savuisen maun. Rikastuta ruisleivän makua herkullisella kotitekoisella lohitahnalla. Tämä resepti nostaa ruisleivän uudelle tasolle ja tarjoaa maistuvan vaihtoehdon perinteiselle voileivälle. Tarvitset nämä ainesosat: 4 viipaletta ruisleipää 200g savustettua lohta 2 rkl sitruunan mehua 1 dl …

Suomi tunnetaan pitkistä talvistaan, kauniista luonnostaan sekä upeista saunoistaan, mutta moni ei välttämättä tiedä maamme rikkaasta ruokakulttuurista. Tänään haluaisin esitellä teille erään suomalaisen perinneruoan, Karjalanpaistin, joka on ollut osa ruokakulttuuriamme jo vuosisatojen ajan. Karjalanpaistin historia Karjalanpaisti tulee, kuten nimestäkin voi päätellä, Karjalan alueelta. Tämä yksinkertainen mutta maukas ruoka maistuu parhaalta talven kylminä päivinä, kun se …

Syksy on saapunut, ja mieleen alkaa nousta ajatus lämmittävistä, sydäntä hellivistä keitoista. Tässä blogikirjoituksessa esittelemme savuporo-tattikeiton reseptin, joka on täydellinen viileneviin syysiltoihin. Ruokalaji on paitsi maukas, myös helppo valmistaa – tutut maut yhdistyvät uudella, jännittävällä tavalla. Tarvikkeet Tarvitset seuraavat ainekset: 200 grammaa suomalaista savuporoa 200 grammaa tuoreita tai kuivattuja tatteja 1 kpl sipuli 2 pientä …

Suomalaiseen ruokakulttuuriin kuuluu monia herkullisia ruokia, joista erityisen muistettavaa on lohikeitto. Yksinkertainen, mutta ravitseva ja herkullinen, tämä täyteläinen, kermainen keitto on täydellinen ruoka kylminä talvi-iltoina. Nauti se ruisleivän kanssa ja ymmärrät miksi se on niin suosittu meillä päin. Raaka-aineet: 600 g lohifileetä 1,5 l vettä 2 isoa perunaa 1 iso porkkana 1 sipuli 2 laakerinlehteä …

Suomalainen karjalanpaisti on todellinen klassikko. Se on tarpeeksi helppo kokeilla myös keittiössä harvemmin puuhailevalle, ja sen maku vain paranee, jos jaksaa antaa sen hautua pitkään ja hartaasti. Tarvikkeet neljälle hengelle Karjalanpaistin ainekset ovat varsin yksinkertaiset. Tarvitaan: 800 g naudan paistia 200 g siankylkeä 2 sipulia suolaa, valkopippuria ja maustepippuria 2 laakerinlehteä 5 dl vettä Resepti …

Suomalaisen keittiön yksi parhaista paloista löytyy sen käyttämistä luonnon lahjoista, joita on saatavilla läpi vuoden. Yksi tällainen lahja on kala, jota käytetään lukuisissa herkuissa. Tänään esittelemme reseptin, joka vie ajatukset suomalaiseen kesään ja saaristomaisemiin: savukala-lohikeittoon. Tarpeet 500 g savukalaa (muikku sopii hyvin) 300 g lohta 1 iso sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 iso porkkana 6 …

Suomi on maa täynnä herkullisia ja ainutlaatuisia ruokia, jotka ovat saaneet inspiraationsa historian, kulttuurin ja luonnon monimuotoisuudesta. Yksi suosituimmista ja tunnetuimmista suomalaisista ruoista on karjalanpiirakka. Tässä blogikirjoituksessa esittelemme, kuinka valmistat perinteisiä karjalanpiirakoita omassa keittiössäsi! Karjalanpiirakat: pala suomalaista kulttuuriperintöä Karjalanpiirakat ovat peräisin Karjalan alueelta, joka on itäisessä Suomessa ja Venäjällä. Tämä suosittu leivonnainen on tunnustettu osaksi …

Johdanto Suomalaisessa keittiössä on monia ikonisia herkkuja, joista yksi on ehdottomasti kalakukko. Kalakukko on suomalainen perinneruoka, joka on levinnyt erityisesti Pohjois-Savosta ja Pohjois-Karjalasta. Vaikka kalakukon valmistus vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä, se on takuulla kokemisen arvoinen makuelämys. Kalakukon valmistus Tuhti kalakukko on oikea suomalainen energiapakkaus, joka pitää nälän loitolla pitkään. Tavanomaisesti kalakukko valmistetaan sianlihaa käyttäen, mutta …

Johdanto Suomalainen keittiö on upea sulatusuuni monipuolisia makuja, joita vuodenaikojen vaihtelu korostaa. Yksi suomalaisen perinteisen ruoan helmi on Karjalanpiirakka, joka on maistuva esimerkki itäsuomalaisesta osaamisesta. Tässä artikkelissa esittelemme helpon ja herkullisen karjalanpiirakan reseptin. Karjalanpiirakka resepti Ainekset Riisipuuro: – 2 dl vettä – 1 dl puuroriisiä – 1 l maitoa – 1 tl suolaa Piirakkataikina: – …