Suomi, jota kutsutaan tuhansien järvien maaksi, tarjoaa erinomaisen mahdollisuuden kalastukseen, mikä tarkoittaa myös runsasta kalapohjaista ruokaa. Suurissa järvissämme elävä lohi on yksi suosituimmista kaloista suomalaisten keskuudessa. Tervetuloa nauttimaan tämän blogikirjoituksen mukana perinteisestä suomalaisesta savulohikeiton reseptistä. Se on nopea ja helppo valmistaa, tarjoaa runsaasti terveysvaikutuksia ja on tietenkin herkullinen.
Ainekset
Tässä on luettelo ainesosista, joita tarvitset savulohikeiton valmistamiseen:
- 400g savustettua lohta
- 2 perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 sipuli
- 1 purjo
- 1l kalalientä
- 2 dl kermaa
- tilliä, suolaa ja pippuria mausteeksi
Valmistusohje
Seuraa seuraavia yksinkertaisia vaiheita valmistaaksesi suomalaisen savulohikeiton:
-
Aloita kuutioiden perunoita, porkkanoita, sipulia ja purjoa. Sen jälkeen kuutioi myös savustettu lohi.
-
Kiehauta kalaliemi kasarissa ja lisää siihen kuoritut ja kuutioiksi leikatut perunat ja porkkanat. Anna kiehua noin 10 minuuttia.
-
Lisää kuorittu ja hienonnettu sipuli sekä purjo. Keitä kunnes kasvikset ovat melkein kypsiä.
-
Lisää kerma ja anna keiton kiehua vielä muutama minuutti.
-
Lisää lopuksi kuutioitu savustettu lohi ja anna keiton lämmetä hetki.
-
Mausta keitto tillillä, suolalla ja pippurilla.
Yhteenveto
Savulohikeitto on perinteinen suomalainen ruokalaji, jonka valmistaminen on sekä nopeaa että helppoa. Tämä vähärasvainen, terveellinen mutta silti uskomattoman herkullinen keitto sopii täydellisesti kylmiin talvi-iltoihin tuomaan lämpöä ja ravitsevuutta. Ei olekaan mikään yllätys, että tämä resepti on tullut yhdeksi suomalaisen keittiön suosikeista. Kotitekoisen savulohikeiton maku yhdistettynä sen terveysvaikutuksiin on yhdistelmä, jota on mahdotonta vastustaa. Nyt on sinun vuorosi kokeilla!
