Johdanto
Erityisesti omenasesonkina moni suomalainen haluaa hyödyntää sadon antimia erilaisissa ruoissa ja leivonnaisissa. Omenapiirakka on yksi suomalaisten rakastamista perinteisistä leivonnaisista, jonka valmistaminen on yksinkertaista ja hauskaa. Lähdetään siis loihtimaan makumuistoja suomalaisella reseptillä.
Resepti: Kotitekoinen omenapiirakka
Ainekset:
– 2 dl sokeria
– 150 g margariinia
– 1 muna
– 3 dl vehnäjauhoja
– 1 tl leivinjauhetta
– 1 tl vaniljasokeria
– 4-5 omenaa
– Kanelia maun mukaan
Ohjeet:
- Aloita sekoittamalla sokeri ja pehmeä margariini keskenään. Lisää muna ja sekoita tasaiseksi
- Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Yhdistä kuivat ainekset muna-sokeri-margariiniseokseen vähitellen sekoittaen.
- Levitä taikina voidellun tai leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan pohjalle.
- Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Asettele omenaviipaleet taikinan päälle.
- Ripottele omenaviipaleiden päälle haluamaasi määrää kanelia ja halutessasi hieman sokeria antamaan makeutta.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes piirakka on kauniisti kullankeltaista ja kypsää.
- Tarjoile piirakka lämpimänä vaniljajäätelön kera tai jäähtyneenä vaikkapa aamu- tai iltateen kera.
Kermaa, vaniljasokeria tai voita voi lisätä reseptiin oman maun mukaan. Suomenaikuisen omenan lajikkeen valinta voi myös antaa oman vivahteensa lopputulokseen.
Yhteenveto
Suomalainen omenapiirakka on ikivihreä klassikko, joka maistuu kaikenikäisille. Sen tekeminen on yksinkertaista ja se on sopivan makeaa, mutta kuitenkin raikasta omenan ansiosta. Suomalaiseen tyyliin tarjoiltuna, esimerkiksi kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa, se on täydellinen päätös mille tahansa aterialle tai kahvihetkelle. Kokeile sinäkin tätä herkullista reseptiä!
