Meksikolaisten sunnuntaifiestalta tuttu suklainen mole-kastike on makean ja tulisen täydellinen liitto. Viimeksi päivitetty 10 kesäkuun, 2014 Ainekset kahdeksalle Paksupohjainen kasari hellalle lämpenemään. Voita pohjalle. Leikkaa chilit puoliksi ja poista siemenet. Silppua sipulit raffisti. Heitä chilit kasariin ja käristä hieman pinnasta. Lyö sipulisilput (myös se valkosipuli) kaveriksi ja kuullottele niin että sipuli alkaa ruskistua. Mausta seos, pyörittele …
Kuukausi: syyskuu 2023
Sipulipihvi on nopeaa arkiruokaa jauhelihasta. Onnistuneen reseptin salaisuus piilee sipulin oikeaoppisessa kuullottammisessa, joka korostaa sipulin luontaisen makeuden. Ainekset neljälle Kuori ja leikkaa sipulit hyvin ohueksi siivuksi. Laita pannulle 1 rkl voita ja ala kuullottamaan sipulia keskilämmöllä silloin tällöin sekoittaen. Sekoita sillä välin maito, mausteet ja korppujauho kulhoon imeytymään. Lisää parin minuutin päästä kananmuna ja sekoita …
On hyvä muistaa, että mustaamakkaraa syödään Mansesta Malagaan, eli herkku on maailmallakin varsin rakastettu. Monikäyttöinen makkara nautitaan tässä oivallisten lisukkeiden kanssa. Ainekset neljälle Perunat kiehumaan kannen alle veteen, johon on siivutettu puolikas sitruuna kuorineen päivineen. Uusia perunoita ei tarvitse kuoria, muut kuoritaan. Kuori ja silpusta valkosipulinkynsi. Laita majoneesi pakastuspussiin, valkosipulisilppu perään ja rutistele sekaisin. Pussi …
Suomalainen talkooruoka hernekeitto on hyvin herkullinen kun sen itse tekee. Ja tätäkin voi pakastaa, joten kannattaa tehdä reipas potti kerralla. Ainekset kymmenelle Ota iso vähintään viiden litran kattila. Huuhtele herneet ja laita kattilaan. Lisää kolme litraa kylmää vettä ja jätä huilaamaan yön yli. Huuhtele herneet ja ala keittämään niitä, kuori samalla pintaan muodostuvaa vaahtoa pois. …
Mall of Tripla on auennut ja sen myötä Helsinki on saamassa noin 70 uutta ravintolaa. Mukaan mahtuu ruokaa ympäri maailman, heiluva sieni ja tottakai tonnin samppanjaa. Tästä päivittyvästä artikkelista löytyy tärpit Pasilan valloitukseen.Jos olet ajatellut meneväsi Helsinkiin syömään ja juomaan hyvin, Pasilan kaupunginosa on ollut todennäköisesti viimeisenä listalla. Vanhan aseman Nellu pub oli ainoa lähistöllä …
Ruoka ei ole Suomesta varmastikaan loppumassa. Omien lempiruokien kohdalla voi kuitenkin olla seuraavien viikkojen aikana tiukempaa. Koronakriisin laukaistua hamstrausaallon, paljastuu mitä ruokia ilman paikkakunta tai kaupunginosa ei tule toimeen kriisin aikana. Suuriin automarketteihin tullaan pidemmän matkan päästä ja hyllyt voivat olla jo hyvinkin tyhjiä kautta linjan. Varmistaakseen omien ostosten saatavuuden korona-aikana, kannattaa valita keskisuuri kauppa, …
Grand Champagne Helsinki valloittaa jälleen Vanhan Ylioppilastalon 23.4 – 25.4.2020. Samppanjan ystäviä saapuu tapahtumaan ympäri maailmaa ja samppanjatalot kaatavat parastaan lasiin. Maailmanlaajuisesti tunnustettu tapahtuma on vakiinnuttanut paikkansa Helsingissä. Kuudetta kertaa järjestettävän kuplajuhlan nousevina teemoina ovat luomu sekä biodynaamisuus ja ruoan yhdistäminen samppanjaan. Grand Champagne Helsinki 2020 tähtivieraat Tähtivieraina nähdään tuttuja ja uusia kasvoja arvostetuimmista samppanjataloista: