Lohikeitto on klassinen suomalainen ruoka, joka maistuu niin arkena kuin juhlana. Sen lempeän kermainen maku ja raikas tillin vivahde koskettavat makuhermoja ja tuovat mieleen metsäiset rannat ja Suomenmiljoostakasvaneen lohen. Lohikeitto on myös terveellistä, sillä se sisältää runsaasti proteiinia ja hyviä rasvoja. Seuraavassa jakamani perinteisen lohikeitoln resepti on periytynyt sukupolvelta toiselle ja on yksi suosikeistani.
Tarvittavat ainekset
- 500 g lohifileetä
- 1,5 l vettä
- 10 perunaa
- 2 sipulia
- 3 dl kermaa
- 1 kukkurallinen ruokalusikallinen suolaa
- 1 tl valkopippuria
- 1 nippu tilliä
Ohjeet
- Pilko sipulit ja perunat kuutioiksi.
- Laita kattilaan vesi, sipulit, perunat, suola sekä pippuri kiehumaan.
- Kun perunat ovat lähes kypsiä, lisää lohi sekä kerma kattilaan.
- Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
- Viimeistele keitto tillillä.
- Tarjoile heti leivän kanssa.
Yhteenveto
Suomalainen lohikeitto on helppo ja nopea valmistaa, ja sen maku on taivaallinen! Tämä perinteinen resepti tarjoaa suussa sulavan ja terveellisen aterian, joka maistuu koko perheelle. Lohikeitto on erinomainen valinta, kun haluat tarjota jotain juhlavaa ja perinteistä. Tällä reseptillä valmistat maistuvan lohikeiton helposti itse. Nauti!
