Ensimmäisenä nenän tavoittaa hyvin muhevat marjat joiden takana aavistus savua.
Suussa Rosemount maistuu reilulle. Kuuman auringon kypsyttämä makeus taittaa eloisaa mustikkamaista hapokkuutta. Jopa jännä meren suola välittyy jälkimaussa, joka ei hirveän pitkä ole mutta riittävä kuitenkin.
Juustopöydässä Rosemount Shiraz, vaikka olikin rehevä, jäi yllättäen jalkoihin!