La Ciboise

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Anna arviosi, kiitos.)
Loading...

Juhlien jälkeinen aamu tulee mieleen ensimmäisestä tuoksautuksesta. Ja ilmeisesti pirtua tuli juotua, sen verran alkoholi puskee läpi?

Viini on läpikuultavan rubiini, helakka, mutta jättää kyyneleet lasiin. Ensisipaisu kertoo juoman yllättäen keski-täyteläiseksi eikä kevyeksi niin kuin olettaa saattoi. Punaherukkaisen hapokas juoma on. Maku latistuu suussa melko nopeasti mutta puhkeaa uudelleen pippuriseen hohkaan, joka vie yllättävän pitkälle viime vuoden sadoksi. Hyvin heikko tanniini ja fransmannin kuiva huumori jättävät suuta supistavan hymyn jälkeensä.

Suolakeksit, pehmeä paprikatuorejuusto ja viini muodostavat mielenkiintoisen, toisiaan täydentävän liiton. Juusto antaa viinille makeutta, viini juustolle lempeää pippuria. Erinomainen yhdistelmä. Juuston loputtua, viini on vain hapokas ja kuivakan pippurinen. Kypsymättömän oloinen. Ehdottomasti ruokaviini. Hieman makeat pehmeät juustot.

Alkossa

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi