Juno Shiraz Mourvèdre Viognier

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Anna arviosi, kiitos.)
Loading...

Etelä-Afrikan maaperässä on selkeästi tunnistettava piirre. Punaviinit ovat usein savuisia; tervaan, pikeen ja jopa palaneeseen kumiin vivahtavia nyansseja löytyy usein. Ennen luulin että nämä aromit kerääntyvät vain Pinotageen mutta tämä Shiraz osoittaa sen että niitä löytyy muistakin rypäleistä. Enkä tarkoita tätä mitenkään huonossa valossa.

Savunaromien lisäksi Juno tarjoaa hillittyä salmiakkia hyvin hedelmäisessä kehyksessä.

Maku on rehvakkaan rehevä, hedelmän täyttämä mutta samettinen. Alun sileyden jälkeen liidetään Shirazin mausteisuuteen ja voihan takaa mokkaakin löytää.  Junoon on lisätty hieman Viogneriä, Rhonen tyyliin, joka tuo pyöreyttä ja aromikkuutta viiniin.

Ruokana on paahdettua possua balsamicossa ja Junon paahteiset aromit käyvät annoksen kanssa yksiin todella hyvin. Juno on monikäyttöinen viini talven lihapadoille tai kesän grillipöytään. Kannattaa tosin olla tarkkana pippurin kanssa. Tämä ei ole niitä Shirazeja joka erityisesti lieventää poltetta.

Alkossa

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi