Capitel San Rocco Ripasso

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Anna arviosi, kiitos.)
Loading...

Vuosikerta 2012

Hapokkuuden, makeuden ja jopa suolan upea harmonia. Vahva mutta tasapainoinen. Vihreät tanniinit vielä. Lämmin.

Capitel San Rocco Ripasso vuosikerta 2008

Tedechi ei tyytynyt käyttämään kolmea Valpolicellan perusrypälettä Capitel San Rocco Ripassossa, vaan kaivoi ilmeisesti kaikki alueen lajikkeet takapihoja myöden tähän viiniin? Katsotaan mille sekahedelmäsoppa maistuu?

Viinin väri on läpitunkemattoman tumma, lähes musta. Tuoksussa riittää voimaa kuin pienessä kylässä. On tummaa kirsikkaa, kuivattuja hedelmiä ja mausteita.

Ensi sadasosalla voisi kuvitella maistaneensa Amaronea, mutta nopeasti makeus vaihtuu tasapainoiseen ja täyteläiseen marjaisuuteen, joka vie pitkälle matkalle suuta supistavan tanniiniseen jälkimakuun. Karpaloinen hapokkuus kuitenkin keventää melko täyteläistä viiniä, joten paketti pysyy hyvinkin mielenkiintoisena. Alussa tapahtuu paljon, mutta kun tämän kanssa pääsee sinuiksi niin toinen lasi se on kaadettava?

Capitel San Rocco Ripasso on erinomainen ja monikäyttöinen viini isolle riistalle, lampaalle tai suolaisille juustoille. Alkon parhaita Ripassoja tässä hintaluokassa.

Alkossa

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi