Avondale Jonty’s Ducks Pekin White

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Anna arviosi, kiitos.)
Loading...
Villihiivoilla käytetty viini on melko harvinainen näky. Käymisen onnistumisen mahdollisuudet ovat huomattavasti epävarmemmat kuin laboratoriohiivoilla. Etelä-Afrikkalainen Avondale viinitila ei kuitenkaan tyydy vähempään. Onnistuessaan villihiivalla palkintona on persoonallisuutta, jota ei muilta löydy.
Tuoksussa keltaista hedelmäisyyttä, ananasta sekä limeä. Taustalla myös kukkaisuutta, todennäköisesti 6kk hiivasakkakypsynnyksen johdosta. Pieni häivä tammen kermaisuutta. Osa viinistä tekeytyy 600 litran tammitynnyreissä. Mielenkiintoinen ja moniulotteinen tuoksu, joka kutsuu maistamaan.
Jäntevän hapokas viini. Tyylikkään silkkinen. Maaperän mineraalit nakuttavat tien pitkään jälkimakuun. Huikea ja totta tosiaan persoonallinen viini – ja mihin hintaan?! Tuottaja lupaa myös kellarointivuosia. Ottakaamme neuvosta vaari.
(Alkon valikoima muuttuu nykyään todella nopealla syklillä, joten emme voi taata löytyykö k.o viiniä valikoimasta.)
Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi