Punaviinipäärynät
Punaviinipäärynät ovat euroopan viinialueiden klassikkoja. Punaviinin tanniinit yhdistettynä sokerin makeuteen antavat päärynöille herkullisen vivahteen.
Selataan: 30 min
Banaaniletut
Banaaniletut ovat todella yksinkertainen, nopea ja vieläpä gluteiiniton jälkiruoka. Päälisten kanssa voi käyttää mielikuvitusta, tässä esimerkkinä happaman ja makean liitto.
Ramen-keitto
Ramen-keitto on trendikästä ruokaa. Japanilaiset osaavat tehdä keiton liemestä niin maistuvan, että tämän voi huoleti tehdä myös kasvisversiona.
Paistettu kiinankaali
Paistettu kiinankaali on erittäin nopea ja helppo lisuke raikastamaan kiinalaisia liharuokia. Toimii varmasti myös grilliruokiemme kaverina.
Currywurst
Currywurst on Berliinin lahja maailman street food-kenttään. On sanomattakin selvää, että tämän ruoan kanssa hyvä olut maistuu taivaalliselle.
Vuohenjuustosalaatti
Vuohenjuustosalaatti on herkullinen ja varsin täyttävä ruoka esim. lounaaksi. Vuohenjuusto täytyy paistaa todella nopeasti pannulla, ettei se sula kokonaan.
Pippuripihvi
Pippuripihvi kannattaa maustaa vain reunoilta, jolloin pippurit eivät kärähdä paistaessa. Ja on hyvä muistaa että laadukas naudanliha ei kauan pannua tarvitse.
Porkkanaletut herkkukakkuna
Porkkanaletut käyvät hyvin myös jälkiruokien tekoon. Valmiista aineksista kasaa nopeasti herkkukakun, joka vie kielen mennessään.
Pinaattiletut juhlavasti
Juhlavat pinaattiletut saavat täytteekseen herkullista vuohenjuustoa, palvikinkkua ja makeaa sipulia. Upea alkuruoka ja syntyy valmiista pinaattiletuista todella helppoa.
Metsästäjänleipä
Kunnon metsästäjänleipä käy hyvin lounaasta tai kevyemmästä illallisesta. Parasta tulee tietysti syksyllä tuoreista sienistä.
Kalaseljanka
Oikeaoppinen kalaseljanka oli mm. Mannerheimin lempiruokaa. Puolalaisen sanonnan mukaan kalan täytyy uida kolme kertaa että se maistuu oikealta. Vedessä, viinissä ja voissa.
Metsästäjänleike
Metsästäjänleike ei jäänyt 80-luvun huoltoaseman hämärään, vaan on aivan upea ruoka laittaa vaikka sunnuntailounaaksi.
Paprikamunakas
Paprikamunakas eli “piperrada” on täyttävä ja maukas ruoka täynnä espanjan makuja. Ruokaisuutensa ansiosta se käy erinomaisesti lounaasta jopa neljälle hengelle.
Paahtopaistipatonki
Taas yksi loistava kohde ylijääneelle paahtopaistille. Paahtopaistipatonki on näppärä kääräistä mukaan piknikille ja se maistuu mahtavalle roseviinin kanssa – kuplilla tai ilman.
Frikadellit spagetilla
Italialaiset lihapullat, frikadellit kypsennetään kastikkeessa. Tässä reseptissä mennään klassisella tomaattikastikkeella sekä spagetilla kuin kaunottaressa ja kulkurissa konsanaan.
Valkosuklaakeksit
Valkosuklaakeksit on nopea pyöräyttää ja ne maistuvat taivaallisille kaakaokupin tai makean jälkiruokaviinin kanssa. Tee paljon kerralla ja laita purkkiin säilöön.
Uunilenkki kahdella juustolla
Kahdella eri juustolla aateloitu uunilenkki on saunaruokaa parhaimmillaan. Oikeat tilpehöörit kylkeen ja kyllä maistuu!
Nopeat wrapit
Kun on kiire, nämä wrapit syntyvät hetkessä. Täytteissä voi käyttää mielikuvitusta loputtomasti. Tässä tehdään raikas tonnikalatäyte.
Porilainen
Aikojen hämärään häviävän grillikulttuurimme kulmakivi porilainen on tuttu herkku varmasti jokaiselle ennen 90-lukua syntyneelle suomalaiselle. Näin helposti se syntyy omassa kyökissä.
Nyhtökauranuudelit
Trendikäs kasvisvalmiste nyhtökaura taipuu tässä Aasian matkalle. Nyhtökauranuudelit ovat erittäin nopea ja herkullinen ruoka kiireessäkin.
Valkosipulikeitto
Tuoreesta valkosipulista tehty valkosipulikeitto on lempeän kermainen alkuruoka. Sekaan voi laittaa krutonkeja tai kun oikein haluat säväyttää; pekonimuffinin.
Lohimousse
Valloittavan pehmeä lohimousse on näyttävä pikku naposteltava juhliin. Saaristolaisleipä antaa suolaiselle lohelle makean vastapainon.
Jauhelihakastike
Jauhelikastike on suomalaista perusruokaa. Yksinkertainen tehdä, mutta parilla kikalla saat siitä huomattavasti enemmän irti.
Barbeque Wok
Barbeque Wok ei nimestään huolimatta käy grillissä vaan se saa nimensä upean maukkaasta kastikkeesta, jossa wok tarjoillaan. Kannattaa käydä kiinalaisesta kaupasta kunnon nuudelia.
Härkis-pastakastike
Härkis on härkäpapuvalmiste, jota voi käyttää jauhelihan sijaan kasvisvaihtoehtona. Kieltämättä homma toimii yllättävän hyvin. Testaa esimerkiksi tämä herkullinen pastakastike.
Kananugetit
Fileestä itse tehdyt kananugetit ovat helppotekoinen herkku, josta lapsetkin tykkäävät. Japanilaisilla panko-korppujauhoilla saat nugetteihin ennenkuulumattoman rapeuden.
Täytetyt croissantit
Täytetyt croissantit ovat useiden ladyjen käsitys täydellisestä aamiaisesta. Jos pitää ottaa puheeksi kalareissu, niin varmista hyvät pohjat neuvottelulle tarjoamalla näitä rouvalle heti kun herää.
Paahdettu kukkakaali
Tämän jälkeen kukaan ei enää voi vähätellä “kukkista”. Paahdettu kukkakaali parmesaanikuorella on mahtava ja helppotekoinen lisuke liharuoille. Se käy erinomaisesti myös noutopöytään.
New York -pihvit
New York -pihvit ovat juuri ne mehevän näköiset kimpaleet lautasilla, joita jenkkielokuvissa tarjoillaan joka dinerissa ja ravintolassa. Pihvien mehevyyden takaa makuvoi, jossa ne paistetaan.
Mascarpone-herkku
Mascarpone on tuorejuustoa, joka kermaisuutensa ansiosta käy erittäin hyvin jälkiruokiin. Tämä näyttävä herkku syntyy yllättävän vaivattomasti ja on niin mahdottoman hyvää.