Voimasalaatti

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (1 arviota)
Loading...

Voimasalaatti on sellainen paketti, että sillä jaksaa pitkään. Terveysruokamaisuudestaan huolimatta se myös maistuu hyvälle – kiitos maukkaan salaatinkastikkeen.

Ainekset neljälle

  • 300g broilerinfileitä
  • 150g lehtikaalia
  • 400g linssejä tai ohraa kypsennettynä
  • 100g fetajuustoa
  • 1 koura pinjansiemeniä tai pähkinöitä

Salaatinkastike

  • 1 koura tuoretta tilliä
  • 1 tl dijon-sinappia
  • 1 limen mehu puristettuna
  • 2 rkl oliiviöljyä

Vinkki: Voimasalaatin teko helpottuu kun suunnittelet edelliseksi päiväksi ruoan, jossa on linssejä tai ohraa lisukkeena. Tee niitä reippaasti ja käytä loput tähän salaattiin.

Revi lehtikaali ruodin ympäriltä pienemmiksi paloiksi. Heitä ruoti pois ja ryöppää lehdet nopeasti kiehuvassa vedessä. Laita sitten kylmään veteen jäähtymään ja kuivaa.

Valmistele myös linssit tai ohrat jos ei ole valmiina.

Leikkaa broilerinfileet pieneksi nopaksi ja paista nopeasti pannulla oliiviöljyssä kypsiksi.

Anna aineksien jäähtyä hetken. Voit sekoittaa sillä aikaa salaatinkastikkeen.

Kasaa voimasalaatti lautasille. Laita pinjansiemeniä päälimmäiseksi. Tarjoa salaatinkastike erikseen.

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi