Sitruunamuffinssit

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Anna arviosi, kiitos.)
Loading...

Pirteän makuiset sitruunamuffinssit sulavat suussa kahvipöydässä. Muffinssit ovat varsin helppotekoisia ja ne kestävät myös pakastamista, eli tee kunnon potti kerralla.

Ainekset, noin 16 kpl

Muffinssitaikina

  • 100g voita
  • 2dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 1,5 dl rahkaa
  • 4 dl hienoja vehnäjauhoja
  • 2 tl ruokasoodaa
  • 1/2 sitruuna

Kuorrutus (ei pakollinen)

  • 4 dl tomusokeria
  • 4 rkl sitruunanmehua
  • nonparelleja tai muita koristeita

Ota voi pehmenemään hyvissä ajoin.

Vatkaa pehmennyt voi ja sokeri löysäksi vaahdoksi. Lisää kananmuna ja sekoita. Purista puolikkaasta sitruunasta mehu, lisää rahka sekä kuiva-aineet. Sekoita tasaiseksi ja kaada taikina muffinssivuokiin.

Uuni 180 asteeseen ja paista muffinsseja noin 20 min. Testaa haarukalla – jos taikinaa ei tartu haarukkaan, voit ottaa uunista. Jäähdytä hetki ja nauti vaikka kaakaon kanssa.

Kuorrutus: Kaada tomusokeri sekä sitruunanmehu kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Anna muffinssien jäähtyä 5 minuuttia ja kaada kuorrutus päälle. Voit myös lisätä nonparelleja koristeeksi.
Ei muuta kuin onnea leipomiseen!

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi