Saunaillan pizza

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (1 arviota)
Loading...

Tuhti ja konstailematon pizza suomalaiseen makuun. Pohjaa, täytettä ja makua löytyy reippaasti.

Viimeksi päivitetty

Ainekset kuudelle

Pizzapohja

  • 4-6 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl kuivahiivaa
  • 2,5 dl vettä
  • 1 dl maitoa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria

*vinkki* Sijoita pizzakiveen.

Täyte

  • 400g paistijauhelihaa
  • 400g sikanauta jauhelihaa
  • 3 sipulia
  • 1 pss emmental raastetta
  • 1 dl ketsuppia
  • 1 dl thaichili-kastiketta
  • 1 rkl lihafondia
  • 3 isoa tomaattia
  • suola pippuria ja pizzamaustetta

Sekoita kuivat aineet, lämmitä vesi keittimessä ja yhdistä maitoon. Vaivaa taikinaksi ja kauli leivinpaperin päälle uunipellin kokoiseksi. Peitä liinalla ja jätä kohoamaan.

Kuori ja silppua sipuli hyvin pieneksi. Ota talon isoin pannu ja siihen vähän öljyä. Ala hissukseen kuullotella sipulia, niin kauan että se alkaa ruskistua.

Hienonna sipulin paistuessa jauhelihat veitsellä niin hienoksi kuin saat. Heitä ne myös pannulle ja ruskista hiukan. Mausta fondilla, thaichilikastikkeella, suolalla ja pippurilla. Lämmöt pois ja sekoita vielä juustoraaste täytteeseen.

Valele kohonnut pizzapohja ketsupilla. Levitä jauhelihatäyte tasaisesti pizzan päälle. Leikkaa tomaatista reilut siivut ja paina täytteeseen. Sirottele pizzamausteella ja paista (mieluiten pizzakivellä) 225C ja 15 – 20 minuuttia.

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi