Raitha eli jogurttidippi

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (18 arviota)
Loading...

Raitha on jogurtista valmistettu kastike. Se on omiaan helpottamaan voimakkaiden curryjen poltetta. Raitha voidaan maustaa eri tavoilla, tässä muutama vinkki.

Viimeksi päivitetty

Ainekset neljälle

  • 3 dl maustamatonta jogurttia
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl sokeria

Sekoita lisäksi joukkoon yksi näistä makuvaihtoehdoista

Kurkku & porkkana-raitha

  • 1 porkkana raasteena
  • 15cm pätkä kurkkua raasteena, leikkaa keskus pois.

Ananas-raitha

  • 1 prk ananasmurskaa (valutettu)

Minttu-raitha

  • 1/2 tl minttukastiketta (tai kuivayrttiä)
  • 1 tl korianterijauhoa

Vinkki: Raithan voi tehdä myös tulisena chilijauholla maustettuna.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna raithan maustua jääkaapissa ainakin puolisen tuntia, eikä haittaa vaikka on seuraavaan päivään.

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi