Quorn kookoskastikkeessa

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Anna arviosi, kiitos.)
Loading...

Quorn on mykoproteiinista käymisprosessilla tehty kasvisvalmiste. Nimestään huolimatta se ei maistu avaruusruoalle, vaan on erittäin neutraalin makuinen ja hyvärakenteinen lihankorvike.

Ainekset kolmelle

  • 1 pss, n. 300g Quorn-fileitä
  • 1 porkkana
  • 1 kevätsipuli tai pätkä purjoa
  • 1 tlk kookoskermaa
  • 1 tlk ananasrenkaita
  • ruokaöljyä

Mausteet

  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 pätkä inkivääriä
  • 1 tl sitruunamehua
  • 1 chili (tulisuuden mukaan)
  • suolaa ja pippuria

Laita laakealle pannulle reippaasti ruokaöljyä ja jäiset quorn-fileet pannulle. Pyörittele pintaan väriä.

Kuori sillä aikaa porkkana ja pilko pieneksi. Samoin valkosipuli ja inkivääri. Pätki kevätsipuli.

Kun quorn on paistunut muutaman minuutin, kaada pannulle ananastölkistä mehut ja mausta ohjeen mukaisilla aineksilla. Lisää myös porkkanakuutiot tässä vaiheessa kypsymään.

Kun ananasmehut ovat lähes hävinneet, lisää kookoskerma, ananakset ja kevätsipuli. Kiehauta kookoskastike nopeasti ja tarjoile vaikka nuudelien kanssa.

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi