Pekonilihapullat

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Anna arviosi, kiitos.)
Loading...

Pekonilihapullat ovat nimensä mukaan lihapullia, joissa on pekonia mukana. Pekoni antaa lihapulliin herkullisen täyteläisen maun ja mehevyyden. Ne kannattaa tarjoilla tomaattikastikkeen kanssa, perunamuusilla tai pastan kaverina.

Ainekset neljälle

  • 400g naudanjauhelihaa
  • 100g pekonia
  • 1 kananmuna
  • 1 dl korppujauhoja
  • 20 viherpippuria jauhettuna
  • 2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria

Tomaattikastike

  • 1 rkl voita
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 1 dl kermaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 rkl soijaa
  • 1 tl sokeria

Leikkaa pekoni hyvin hienoksi. Sekoita lihapullataikina reseptin mukaan ja jätä tekeytymään pöydälle 30 minuutiksi.

Valitse iso paistinpannu ja ala ottaa siihen lämpöä. Pyöritä lihapullat pannulle. Paista väriä pintaan ja siirrä hetkeksi sivuun.

Laita pannulle voita ja jauhoa. Sekoita hyvin. Lisää kerma ja tomaattipyree. Mausta soijalla ja sokerilla.

Lisää pekonilihapullat pannulle ja kypsennä muutama minuutti kannen alla. Halkaise yksi ja tarkista kypsyys. Lisää pannulle hiukan vettä jos kastike uhkaa kuivua. Tarjoa pekonilihapullat heti.

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi