Oktoberfest-possupata

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (14 arviota)
Loading...

Kunnianosoitus baijerilaiselle olutkulttuurille. Oktoberfest-possupata on niitä näppäriä ruokia joka tulee kuin itsestään uunissa hiljalleen hauduttelemalla.

Ainekset neljälle

  • 400g possun ulkofileetä tai kassleria
  • 3 rkl luumuhilloa
  • 3 dl baijerilaista tummaa olutta
  • 400g lanttua
  • 1 punainen paprika
  • 1 punasipuli
  • 2 tl kuivattua timjamia
  • 1 rkl paprikajauhoa
  • voita
  • suolaa ja pippuria
  • persiljaa koristeeksi.

Kuori ja leikkaa lanttu pieniksi paloiksi. Suikaloi sipuli. Leikkaa possu kuutioksi.

Sekoita kaikki ainekset olutta lukuunottamatta kulhossa ja kaada paistovuokaan. Lorauta olut vuokaan ja ohuita siivuja voita ruoan päälle.

Paista oktoberfest-possupata 200C uunissa tunnin verran. Kokeile lopuksi että possu ja lantut ovat kypsiä.

Anna possupadan tekeytyä vartin verran pöydässä. Koristele persiljasilpulla.

Ruokajuomaksi kannattaa varata myös samaa olutta, jota tuli ruokaan.

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi