Loading...Tämä nakkikastike on maailman paras siitä syystä, että siinä on huomattava määrä terveellistä porkkanaa. Silti se on niin hyvää, ettei lapsetkaan huomaa sitä kritisoida.
Ainekset neljälle
- 300g hyvälaatuisia nakkeja
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 1 rkl ketsuppia
- 2 dl kermaa
- 1 rkl ruokaöljyä
- 1/2 tl mustapippuria
Pikkelöidyt porkkanat
- 2 porkkanaa
- 1 dl vettä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 tl sokeria
- 2 laakerinlehteä
Aloita porkkanoista; mittaa pikkelsiliemiainekset korkeareunaiselle pannulle ja lämpöä perään. Kuori sillä aikaa porkkanat. Leikkaa nakin kanssa samaan kokoon. Keitä porkkanoita pikkelsiliemessä kannen alla muutama minuutti.
Pilko nakit sillä aikaa.
Ota laakerinlehdet pannulta ja lisää öljyä. Nakit myös pannulle. Paista nakkeihin hiukan väriä.
Mausta ruokaa tomaattipyreellä, ketsupilla ja mustapippurilla. Sekoita ja lisää kerma.
Kiehauta kerma nopeasti ja nauti maailman paras nakkikastike heti – vaikka keitetyn makaronin kanssa.
