Kanafajitas

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (1 arviota)
Loading...

Broilerin sisäfileestä syntyy maukkaat kanafajitakset. Jos et löydä sisäfileetä, muutkin broilerinfileet käyvät fajitaksiin.

Ainekset neljälle

  • 400 g broilerin sisäfileetä
  • 2 eriväristä paprikaa
  • 1 punasipuli
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl jeera
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 limen mehu (+2 limeä tarjoiluun)
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • jalapenoja
  • 1 prk ranskankermaa
  • tortillat

Pese ja suikaloi paprika. Siivuta punasipuli ohueksi. Kuori valkosipuli ja hakkaa pieneksi silpuksi. Leikkaa broilerin sisäfileestä ohutta siivua.

Lorauta kuumalle pannulle oliiviöljyä ja broilerin siivut perään. Paista minuutin verran väriä pintaan. Lisää punasipuli sekä paprikat. Mausta valkosipulilla, tomaattipyreellä, oreganolla, jeeralla sekä sokerilla. Purista limen mehut mukaan.

Paista broileri kypsäksi niin, että kasvikset hiukan pehmenevät. Lämmitä tortilloja hetken aikaa mikrossa.

Kasaa fajitakset niin, että tortilla tortillan päälle tulee kanakastiketta sekä jalapenon paloja. Niiden päälle ranskankermaa. Koristele tuoreella korianterilla ja limesiivuilla. Tarjoa kanafajitakset heti.

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi