Herkkusieni-pippurihöystö

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (2 arviota)
Loading...

Sienihöystö pihvin kumppaniksi eikä puutu kuin haitarimusiikki. Sen verran lähellä Pariisin bistroja ollaan.

Ainekset neljälle

  • 6 isoa ja napakkaa herkkusientä
  • 1 iso sipuli
  • 1 rkl voita ja öljyä
  • 100g pippurituorejuustoa
  • 1 dl kermaa

Kuori ja hienonna sipuli hyvin pieneksi kuutioksi. Voita-öljyä pannuun ja sipuli kuullotetaan makeaksi, n.5 minuuttia.

Lohko herkkusienet neljään osaan ja heitä pannulle. Suolaa voi ripsauttaa päälle. Anna hetken aikaa paistua ja lurauta kermaa kyytiin niin että sienihöystö alkaa kiehua. Kun sienet ovat hiukan kutistuneet ja ruskistuneet, rouhi pippurituorejuusto kyytiin ja sekoita niin että se sulaa.

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi