Grillisalaatti

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (11 arviota)
Loading...

Hyvää kuin pyttipannu, lähes yhtä terveellistä kuin kasvisruoka ja tulee grillissä? Grillisalaatti on kesähitti nro 1.

Viimeksi päivitetty

Ainekset neljälle

4 laatumakkaraa (bratwurst, krakova etc.)

Grillikasviksia sen mukaan mitä kaapista tai kaupasta löytyy esim:

  • salaattisikuria
  • parsaa
  • omenaa tai persikkaa
  • punasipulia
  • purjoa
  • eiliset perunat
  • parsakaalia

Tuoreita kasviksia

  • 2 kouraa rucolaa
  • 1 koura oreganoa
  • 3 kouraa kirsikkatomaatteja

Kastikkeeksi

  • Oliiviöljyä
  • valkoista balsamicoa
  • pippuria

Dippi kylkeen
1 prk kermaviiliä
100g aurajuustoa muruina

Sekoita aurajuustodippi kaappiin odottelemaan.

Huuhtele rucola ja laita salaattikulhoon. Revi oreganoa sekaan ja halkaise kirsikkatomaatit.

Valmistele grillattavat kasvikset. Kuori ja huuhtele – riippuen mitä käytät. Pidä kasvikset riittävän isoina etteivät hajoa grillissä. Purjo voi olla esim. kokonaisena pätkänä.

Makkarat grilliin, samoin grillattavat kasvikset. Ei haittaa vaikka sikurista uloin kerros palaa, se vaan tuo mukavaa savun makua. Purjokin tulee mukavan pehmeäksi vaikka uloin kerros on reippaan musta.

Nostele kasviksia grillistä leikkulaudalle sitä mukaa kuin kypsyvät. Siivuta ronskisti, anna hetki jäähtyä ja heitä rucolapedin päälle. Lopuksi makkarat siivuiksi grillisalaatin päälle. Mausta oliiviöljyllä, valkoisella balsamicolla ja pippurilla. Pyöräytä pari kertaa ympäri.

Kasaa grillisalaatti näteiksi annoksiksi lautaselle ja laita pari ruokalusikallista aurajuustodippiä reunoille.

Jos vielä joku kehtaa väittää että grilliruoka on epäterveellistä niin lähettäkää tämä resepti hänelle?

 

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi