(2 arviota)
Loading...Fetasalaatti on raikas ja varsin täyttävä tuulahdus kreikkalaisesta keittiöstä. Panosta fetajuuston laatuun – kevytjuustosta tätä on turha alkaa tekemään.
Ainekset neljälle
- 200g fetajuustoa
- salaattia; jäävuori tai frisee esimerkiksi
- 4 tomaattia
- 2 eri väristä paprikaa
- 1 koura oliiveja
- 1 punasipuli
Salaatinkastike
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1/2 tl dijon-sinappia
- 2 rkl oliiviöljyä
- pippuria ja suolaa
Ota fetajuusto siivilään valumaan. Huuhtele salaatti ja jätä kuivumaan. Sekoita salaatinkastike odottelemaan.
Pese ja siivuta tomaatit ja paprikat. Kuori punasipuli ja leikkaa paperinohuita kiekkoja.
Kasaa fetasalaatti tarjoilulautaselle. Lorauta salaatinkastike päälle juuri ennen kuin aloitetaan syömään.
