Chow mein-nuudelit

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (57 arviota)
Loading...

Chow mein-nuudelit ovat kiinalaisten makaronilaatikkoa, jota syödään aina kun muutakaan ei keksi. Ja hyvää se onkin kun tekee maistuvan kastikkeen kaveriksi ja käyttää hyvälaatuisia nuudeleita.

Viimeksi päivitetty

Ainekset neljälle

  • 300g broileria/kanaa paloina
  • 250g paksuja munanuudeleita (kuivana)
  • 2 porkkanaa
  • 1 punainen paprika
  • 1 sipuli
  • 1 tlk ananaspaloja
  • 1 rkl soijaa
  • 1 chili (siemenet pois)
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 rkl seesaminsiemeniä (voi jättää pois)
  • öljyä

Kastike

  • 1 dl ananasmehua
  • 1 dl kiehautettua vettä
  • 3 tl ruokosokeria
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 3 rkl ketsuppia
  • 1 rkl maizenaa
  • suolaa ja pippuria

Sekoita kastike maustumaan. Keitä nuudeli juuri ja juuri kypsäksi (keittoaika riippuu laadusta). Kaada vesi pois ja laita hiukan öljyä ettei nuudeli paakkuunnu.

Leikkaa kasvikset tikuiksi ja broileri suikaleiksi. Ruskista broileri valkosipulin, chilin ja soijan kanssa. Siirrä sivuun.

Wokkaa vihannekset ratisevan kuumalla pannulla. Aloita porkkanasta, sitten sipuli, paprika ja ananaspalat pannulle. Toimi nopeasti. Vihannekset pitää jäädä napakaksi.

Laita kanat takaisin wokkiin sekä nuudelit. Paista hetki kovalla lämmöllä. Lisää sitten vihannekset ja sekoita.

Kaada lopuksi kastike wokkiin, halutessasi seesaminsiemenet ja sekoita. Tarjoa chow mein-nuudelit heti lämpimänä.

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi