Chorizo-salaatti

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (14 arviota)
Loading...

Tuhdin ja pikantin makkaran ansiosta tämä nopea Chorizo-salaatti sopii vaikka lounaaksi. Parhaimmillaan se on osana isompaa tapas-pöytää tai piknikillä.

Viimeksi päivitetty

Ainekset neljälle

  • 200g Chorizo-makkaraa
  • 2 kouraa kirsikkatomaatteja
  • 1/2 romaine-salaatin rapeaa alaosaa
  • 2 oksaa varsiselleriä

Kastike

  • 0,5 dl neitsytoliiviöljyä
  • 0,5 dl valkoviinietikkaa
  • 1 tl sinappia
  • suola ja pippuri

Huuhtaise salaatti ja leikkaa pieneksi. Jätä valumaan.

Sekoita kastike tekeytymään.

Kuori ja kuutioi Chorizo. Kuutio myös varsiselleri ja kirsikkatomaatit.

Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään, kastike mukaan lukien. Työskentele kovakouraisesti, jotta tomaatinmehut valuvat salaattiin. Chorizo-salaatti on parhaimmillaan kun se ehtii tunnin tekeytyä jääkaapissa.

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi