Broilerikastike

Ainekset neljälle

• 350g broilerin rintafileitä
• 1 sipuli
• 2 porkkanaa
• 1 dl pakasteherneitä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl mietoa currya
• 2 tl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 rkl rypsiöljyä

Jogurtti

• 3 dl maustamatonta jogurttia (rasvaa pitää olla)
• 1 tl maissitärkkelystä
• 1/2 sitruunan mehu

Vinkki: Tarjoa broilerikastikkeen kanssa riisiä.

Sekoita jogurttikastike odottelemaan.

Suikaloi broilerin rintafileet pieneksi. Voit käyttää myös valmiita broilerisuikaleita, mutta ne ovat kovin usein jänteistä jämää teurastamon lattialta.

Kuori ja silpusta sipuli. Samoin valkosipuli ja porkkana. Laita ne paistinpannulle ruokaöljyyn ja paista pari minuuttia.

Lisää myös broileri samalle pannulle ja paista pintoihin väri. Mausta broileri currylla, sokerilla ja suolalla.

Kaada pakasteherneet pannulle, lisää 1 dl vettä ja kiehauta koko komeus. Kun vesi on lähes hävinnyt, lisää jogurtti. Sekoita broilerikastike kasaan ja nosta saman tien pöytään.