Possuburgeri
Possuburgerit ovat kuin havajilaisista grillijuhlista konsanaan. Currya ja ananasta. Ei voi mennä vikaan.
Selataan: Pääruoka
Ruispaneroitu hauki
Mökkiruokien ehdotonta aatelia. Omasta järvestä nostettu hauki fileiksi ja muurinpohjalle.
Peli-illan nachot
Peli-illan nachot ovat nimensä mukaisesti erinomaista TV- ja sohvaruokaa. Kunnon pelimies valmistaa kastikkeet itse, mutta saa ne kaupasta valmiinakin, jos ei kerkeä väsätä.
Poronvasan maksa olutkastikkeessa
Voissa paistettu poronvasan maksa yhdistettynä bitterisellä olutkastikkeella on mahtava makuelämys riistan ystäville. Lapin ruokaa parhaimmillaan.
Naudanlihaa ja paprikaa
Mukavasti suolainen naudanlihakastike, jossa makeaa paprikaa ja suun tuntumaa pähkinästä.
Flatbread
Flatbread on kuin minipizza. Taikina on nopea vaivata, kaulia ja täytevaihtoehtojen kanssa vain mielikuvitus on rajana. Kaikessa yksinkertaisuudessaan erittäin hyvää.
Irlantilainen olutpata
Irlantilainen olutpata muhii pitkään uunissa tummassa oluessa. Ruoassa käytettyä olutta on hyvä varata myös ruokajuomaksi.
Kaalikeitto Provencen tapaan
Kaalikeitto ei välttämättä ole järin kovassa huudossa – ainakaan lasten lautasella. Tee ruoka siis Provencen tyyliin maustettuna ja johan alkaa maistua!
Soija-portterihirveä
Olisiko tässä maailman maistuvin hirvipata? Soijasta suolaa, sipulista makeutta ja oluesta tumman paahteiset aromit. Pitkä haudutus ja makunautinto on taivaallinen.
Saunaillan pizza
Tuhti ja konstailematon pizza suomalaiseen makuun. Pohjaa, täytettä ja makua löytyy reippaasti.
Punajuuripata
Punajuuri on upea raaka-aine mutta se vaatii pitkän kypsytyksen. Silloin sen luontainen makeus ja aromi pääsevät esiin.
Possupaisti italialaisittain
Mehukas possupaisti vaatii matalan kypsennyslämpötilan. Ulkofileestä tulee hienosyisempi, mutta kasslerista maukkaampi. Kumman tahansa lihan valitset, upealla tomaattikastikeella höystettynä tämä on mahtava ruoka – vaikka sunnuntailounaalle.
Parsamunakas
Parsamunakas niputtaa yhteen kaksi loistavaa raaka-ainetta; vihreän parsan ja kananmunan. Tämä munakas sopii lounaaksi hiilarikammoisillekin, kun jättää tuon mausteena olevan sokerin pois.
Flank steak eli naudan kuve
Flank steak (lankkupihvi) on täydellinen pihviliha. “Flänkki” on karkeasyistä, silti mureaa, eikä sitä tarvitse pitkään kypsentää. Toisin kuin fileet, tässä lihassa on myös makua.
Quorn kookoskastikkeessa
Quorn on mykoproteiinista käymisprosessilla tehty kasvisvalmiste. Nimestään huolimatta se ei maistu avaruusruoalle, vaan on erittäin neutraalin makuinen ja hyvärakenteinen lihankorvike.
Unkarilainen makkarakeitto
Unkarilainen makkarakeitto on täynnä paprikaa. Vähähiilihydraattisuutensa ansiosta on kuin omiaan karppaajille. Maistuu silti myös muillekin.
Uunilenkki kahdella juustolla
Kahdella eri juustolla aateloitu uunilenkki on saunaruokaa parhaimmillaan. Oikeat tilpehöörit kylkeen ja kyllä maistuu!
Kakori kebab
Kakori kebabit ovat intialaisia, mausteisia jauhelihavartaita, jotka sopivat loistavasti myös grillijuhliin. Puolikuiva tai jopa puolimakea valkoviini on paras valinta mausteiselle ruoalle, oli se sitten lihaa tai kalaa. Punaviini kärähtää 99% varmasti chilin kanssa kitalakeen.
Maksaa ja sipulia
Maksaa ja sipulia espanjalaiseen tyyliin tehtynä maukkaan valkoviinikastikkeen sävyttämänä. Makeuta sipuli kunnolla ja se tarjoaa upean vastapainon maksan aromille.
Grillisalaatti
Hyvää kuin pyttipannu, lähes yhtä terveellistä kuin kasvisruoka ja tulee grillissä? Grillisalaatti on kesähitti nro 1.
Chorizo-kanapata
Tämä Iberian niemimaalta tuleva chorizo-kanapata on niin yksinkertainen, että se tulee kuin itsestään – vaikka sillä aikaa kun istut saunassa.
Suolainen pannukakku
Pannukakku on hyvää myös suolaisena versiona. Täytteissä voi käyttää mielikuvitusta rajattomasti, vähän niin kuin pizzassa.
Riesling-rapupasta
Rapupasta, jonka voi tehdä tuoreista ravuista tai tölkkitavarasta. Miten vain, raikas riesling-kastike mehustaa upean makuelämyksen.
Flammkuchen – Alsacen pizza
Ranskan Alsacessa liekkipiirakka “Flammkuchen” korvaa pizzan. Erinomainen saunaillan ruoka tässä onkin kyseessä. Täytteitä voi itse varioida mielensä mukaan.
Rapsakaksi paistettu siika
Arvokaloihimme, kuten siika, kannattaa jättää nahka paistettaessa. Se pitää lihan mehukkaana ja on rapeana sekä hyvin maustettuna todella hyvän makuinen.
Stroganoff
Klassinen venäläinen lihakastike, joka sulattaa lumiukonkin. Stroganoff variaatioita löytyy paljon, tässä niistä kaksi.
Pitaleivät karitsapihvillä ja feta-yrttijogurtilla
Kreikkalaista makumaailmaa edustavat pitaleivät täytetään mehukkaaksi grillatulla karitsan jauhelihapihvillä. Grillijuhlissa näitä kannattaa varata paljon – tekevät varmasti kauppansa.
Dhaba-kanaa
Intialaisista kanacurryista ei saa tarpeekseen. Tässä curryssa vieno kuminan aromi istuu täydellisesti sitruunan kanssa.
Balsamico-paisti
Reipas uuniruoka joka tulee kerralla paistaen. Eikä haittaa että possunpaisti on vielä edullistakin.
Smörrebröd
Tanskalaisten smörrebröd eli leipäsiivu reippailla täytteillä on vaivaton herkku kasata kaupan palvelutiskistä.