Seppo-enon nopeat viinerit
Seppo ei jää neuvottomaksi, vaikka yllätysvieraita ilmestyisi ovesta. Nämä “ihan kuin kaupasta” ostetun näköiset viinerit syntyvät lähes siinä ajassa kun kahvi porisee.
Selataan: Jälkiruoka
Suklaapullat
Suloisen makoisat suklaapullat sulattavat lumiukonkin. Viereen kuppi kahvia tai kaakaota ja elämä maistuu.
Laskiaispullat
Mikä maistuisi ulkona vietetyn pakkaspäivän jälkeen paremmin kuin kuppi kaakaota ja laskiaispullat?
Zombie cocktail
Näin tehdään Kokomon Zombie cocktail. Tässä juomassa ei ujostella värin, maun tai minkään muunkaan suhteen!
Luumurahka
Sitruunalla piristetty luumurahka on mahtava jälkiruoka arjen kiireeseen. Luumua kun voi nykyään ostaa näppärästi valmiina soseena.
Toscakakku
Toscakakku on herkullinen juhlapöydässä tai ihan vaan arkipäivän kiireessä, kello viiden teen kanssa. Tämä säilyy jääkaapissa hyvänä muutaman päivän.
Juustoa ja makeaa yrttiöljyä
Laita basilika silppuriin (jätä neljä nuppua koristeeksi) ja pyöräytä rikki. Lorota oliiviiöljyä sekaan ja pyöräytä…
Suklaa-herukkakakku
Mascarponen ja suklaan yhdistelmässä on jotain pyhää. Päälle vielä herukkapinta niin herkkukakku on täydellinen.
Appelsiinivanukas
Paahtovanukas eli flan on tyypillinen espanjalainen jälkiruoka. Sen voi maustaa esimerkiksi appelsiinilla.
Tyrnipiirakka
Tyrnin ainutlaatuisen upea aromi antaa piirakalle juhlavan sävyn. Tyrnipiirakka on erittäin helppo tehdä ja oikeilla lisukkeilla siitä saa ravintolatasoisen jälkiruoka-annoksen.
Raparperipiirakka mummolan tapaan
Tällä taikinalla on tehty onnistuneita piirakoita monista eri hedelmistä ja marjoista. Esimerkiksi raparperipiirakka onnistuu tällä reseptillä kuin mummolassa konsanaan.
Pappilan hätävara
Pappilan hätävara on aikojen saatossa nähnyt monta versiota. Alkuperäinen idea kuitenkin on tehdä kaapin perukoilta löytyvistä aineksista nopeasti erinomainen jälkiruoka.
Paistettu maito eli Leche Frita
Yön yli hyytynyttä maitovanukasta (Leche Frita) voi paistaa kuin pihviä. Leivityksellä paistettu maito saa rapean pinnan. Hedelmäkompottia kylkeen ja ai kun maistuu.
Persikkarahka
Persikkarahka on etenkin persikoiden satokaudella suositeltavaa herkkua. Nykyään marketista löytyy myös erinomaisia persikkasoseita, joilla saa upeaa sävyä annokseen. Nopeaa ja helppoa jälkiruokaa – myös arkeen.
Merirosvolaiva-kakku
Lasten synttäreiden näyttävä herkkukakku, jonka lumoa lisää palavat “tykit” kyljessä.
Porkkanaletut herkkukakkuna
Porkkanaletut käyvät hyvin myös jälkiruokien tekoon. Valmiista aineksista kasaa nopeasti herkkukakun, joka vie kielen mennessään.
Mojito-juustokakku
Mintun ja limen aromien sävyttämä mojito-juustokakku on erinomaisen raikas päätös aterialle. Tässä jälkkäriä on kevennetty vaihtamalla osa juustosta rahkaan.
Amarula suklaa-muffinit
Amarula hedelmien mehusta tehdyssä liköörissä on elegantin trooppinen aromi joka kosteuttaa leivonnaiset mukavasti.
Porkkanakakku
Iloisen värinen ja aina niin maistuva porkkanakakku syntyy nopeasti tällä helpolla reseptillä. Toimii hyvin myös gluteiinittomana versiona.
Tarta Maya eli chili-suklaakakku
Jo kymmenen vuotta listalla ollut legendaarinen chili-suklaakakku ravintola Maya Bar & Grillin tapaan.
Rocky road -suklaapalat
Amerikan hömpötyksiä taas mutta ah, niin maukkaita. Rocky road -suklaapaloissa on sattumia vaahtokarkeista ja suolapähkinöistä eli klassinen suolaisen ja makean yhdistelmä.
Kirsikkapiirakka
Jenkkien klassinen kirsikkapiirakka eli “Cherry pie” on tuhdimpien jälkiruokien aatelia. Paras tulee tottakai tuoreista kirsikoista mutta myös tölkkitavara käy.
Amerikkalaiset pannukakut
Aina tätä herkkua tilataan elokuvissa ja nyt sitä on tällä reseptillä helppo tehdä itsekin. Blueberry pancakes!
Sacher-kakku
Sacher on kakkujen klassikko. Työläs tehdä mutta tällä olet varmemmin päivällisen kingi kuin mansikkakermakakulla.
Espanjalainen omenatorttu
Espanjalainen omenatorttu eli pastel de manzana saa mukavan vivahteen päälle levitettävästä persikkamarmeladista.
Hyvästi elokuu -piirakka
Syksyn alkamisesta löytyy positiivisiakin puolia? Hyvästi elokuu -piirakka kokoaa tuoreet omenat ja nektariinit täyteläiseksi herkkujälkiruoaksi.
Paahtovanukas
Paahtovanukas eli Crème caramel on klassinen ranskalainen jälkiruoka. Tässä ravintola Carelian versio herkusta.
Hunajainen juustokakku
Hunajan ja tuoreiden marjojen makuyhdistelmä on vertaansa vailla. Tämä kreikkalaistyylinen juustokakku paistetaan uunissa, joten liivatetta ei tarvita.
Ahvenanmaan pannukakku
Ahvenanmaan pannukakkuun saat käytettyä kivasti mannapuuron jämät – siis hävikkiruokaa maukkaimmillaan. Mannapuuron lisäksi makua antaa kardemumma ja vaniljasokeri.
Vaniljainen puolukkarahka
Puolukkarahka saa ihanan trooppisen säväyksen vaniljasta, joka sopii tähän makupalettiin täydellisesti. Pohjolan kohtaaminen tropiikin kanssa saa herkimmätkin hapannaamat hymyhuulille.