Luostarin lammaspataa
Luostarin lammaspataa on flaamilaisesta “carbonnade” -reseptistä muotoiltu versio. Siinä lampaan- tai karitsanpaistia haudutetaan tuntikausia Belgialaisessa luostarioluessa.
Selataan: olutruoka
Eesti Burger
Viron herkuilla varustetuun burgeriin löytyy aineksia jo useista kaupoista. Varsinkin niistä virolaisista.
Tsekkiläinen kaalipiirakka
Tsekeissä kaalipiirakka tehdään hapankaalista ja se makeutetaan Pils-oluesta tehdyllä siirapilla. Kääretorttutyyliin käärittynä näitä paistelee usemman kerralla – vaikka juhliin.
Irlantilainen olutpata
Irlantilainen olutpata muhii pitkään uunissa tummassa oluessa. Ruoassa käytettyä olutta on hyvä varata myös ruokajuomaksi.
Hirviburgeri
Äijäruokien aatelia. Hirviburgeri onnistuu muustakin riistasta kuin hirvestä. Tärkeintä tässä kuitenkin on, että hyvää olutta on riittävästi lasissa.
Paahdettua porsaanpotkaa
Preussilaista miesruokaa parhaimmillaan. Maukas marinadi takaa porsaanpotkalle mehevän paiston. Hitaasti hyvä tulee.