Raitha eli jogurttidippi
Raitha on jogurtista valmistettu kastike. Se on omiaan helpottamaan voimakkaiden curryjen poltetta. Raitha voidaan maustaa eri tavoilla, tässä muutama vinkki.
Selataan: jogurtti
Lassi – jogurttijuoma
Tulisen ruoan poltetta tasaa parhaiten maitopohjainen juoma. Lassin voi tehdä suolaisena tai makeana. Mangolassi esimerkiksi on erittäin suosittu intialaisen ravintolan listalla.
Marjaherkku
Visiitti mummon marjapuskaan ja kas, sinulla on nopea jälkkäri. Vähäsokerisuutensa takia marjaherkku käy suorastaan terveysruoasta.
Pitaleivät karitsapihvillä ja feta-yrttijogurtilla
Kreikkalaista makumaailmaa edustavat pitaleivät täytetään mehukkaaksi grillatulla karitsan jauhelihapihvillä. Grillijuhlissa näitä kannattaa varata paljon – tekevät varmasti kauppansa.
Sitruskakku jogurtista
Pirteän raikas, sitruksien kanssa hyydytetty jogurtti on kevyenpuoleinen mutta hyvinkin herkullinen jälkiruoka.