Kung po
Pähkinäisen ja hieman tulisen Kung Po (tai Kung pao) -kastikkeen voi tehdä broilerista tai possusta. Miten vaan – aina yhtä herkullinen.
Selataan: cashew-pähkinä
Shahi paneer
Shahi paneer on kermaisen mehevä ruoka intialaisesta kotijuustosta. Sen tuhti ja lempeä kastike saa cashew-pähkinöiden ja mantelin ansiosta upean makean säväyksen.
Kana-pähkinä korma
Korma on rikas ja makea, kookoksen makuinen curry Goan osavaltiosta. Siinä on hedelmäisyyttä, kermaisuutta eikä se ole kovinkaan tulinen. Lapsetkin pyytävät tätä lisää.