Bataattiranskalaiset ja Auradippi
Rapeat bataattiranskalaiset on mahdollista saada aikaan kotiuunissa. Hieman työtä ja kikkailua se vaatii, mutta palkitsee varmasti. Etenkin aurajuustodipin kanssa.
Selataan: bataatti
Kanakeitto Louisiana
Bataatilla makeutetettu ja chilillä halailtu kanakeitto vie unohtumattomalle makumatkalle “syvään etelään”.
Karamellisoidut bataatit
Bataatit ovat luontaisesti makeita vihanneksia, joten ne käyvät myös jälkiruokaan erinomaisesti. Tässä japanilaisten näkemys aiheesta.