Appelsiinivanukas
Paahtovanukas eli flan on tyypillinen espanjalainen jälkiruoka. Sen voi maustaa esimerkiksi appelsiinilla.
Selataan: appelsiini
Appelsiinikana
Tämä wok on raikas kuin aurinkoinen päivä. Appelsiinikanan voi tehdä myös possusta tai jopa ankasta.
Sitruskakku jogurtista
Pirteän raikas, sitruksien kanssa hyydytetty jogurtti on kevyenpuoleinen mutta hyvinkin herkullinen jälkiruoka.
Ankankoivet appelsiinissa
Ranskalaista bistroruokaa ei voita mikään. Konstailemattomat ankankoivet ovat hyvä esimerkki.
Chili-appelsiinimarinoitu possun sisäfilee
Possun sisäfilee on kiitollinen marinoitava, koska se imee makuja itseensä tosi hyvin. Tässä possun sisäfilee marinoidaan raikkaalla appelsiinilla, otetaan chilistä hieman kärkeä ja grillataan nopeasti mehukkaaksi.
Crema catalana
Crema catalana on sitruksinen jälkiruokavanukas. Se voi odottaa lähes valmiina jääkaapissa edellisestä päivästä. Jos haluat asiaankuuluvan rapsakan sokerin päälle, kannattaa hankkia poltin eli ns. toho.
Hedelmärahka
Hedelmärahka on herkullinen ja terveellinen välipala. Kun lisäät rahkaan enemmän sokeria, se menee hienosti myös jälkiruoasta. Kaupasta saatavat hedelmäsoseet ovat loistava lisä rahkaan.
Valencian salaatti
Salaatti kuin Valencian aurinko. Appelsiinin ja avokadon yhdistelmä on muuten enemmän kuin osiensa summa?
Crepes suzette
Oh, la la! Ne fiinimmät appelsiiniohukaiset. Onhan ne vähän monimutkaisempi tehdä, mutta on makukin toista maata.
Kanaa appelsiinimarmeladissa
Herkullista kanaa appelsiinimarmeladissa. Hienoinen chilin lämpö tuo auringon vaikka keskelle pimeintä talvea.