Silvaner-viikko Finnjävelissä
Suomalaisen ruoan Fine Dining -ikoni Finnjävel esitteli tarjontaansa tulevalla Silvaner-Viikolla. Kuten olettaa saattaa, upeilta viini-…
Selataan: Yleinen
Kirsi Seppänen on Suomen Paras Sommelier 2021
Visailut on jälleen pidetty, viinit tunnistettu ja tarjoilut tarjoiltu. Kaksipäiväisen, tiukan kisasavotan jälkeen voittajaksi selviytyi…
SOPP HELSINKI 2021 – Onnistumisia lagerissa
Suuret Oluet Pienet Panimot -olutfestivaali (SOPP) lorahti käyntiin Helsingissä. Rautatientori on vaihtunut jälleen tilavampaan Kaisaniemenpuistoon…
Riesling & Co -Viikot vuorella
Jos Mänttäläiseltä kysyy, niin Suomesta löytyy Haltin lisäksi toinenkin vuori; Mäntänvuori. Haltilla tosin ei palvelu…
Riesling & Co -viikot 2021 – pieni kierros Helsingissä ja Vantaalla
Saksalaisten viinien joka keväinen esiinmarssi ravintoloissa on alkanut. Vanhat klassikot ja ilahduttava määrä uusia mielenkiintoisia…
Argentiinan viinejä ristiin rastiin – aluejako muuttuu tarkemmaksi
Viime vuosina Argentiinan viinintekemisen fokus on ollut paikallisuudessa. Jättimäisessä maassa viiniä tulee neljältä isolta karttaläntiltä…
Portugalin punaviinien huiman suosion salaisuus
Portugalin punaviinien suosio Suomessa on ollut suurta viime vuosina. Hyvää hinta-laatusuhdetta on kehuttu, palkintoja on…
Helsingin viinibaarit – päivittyvä lista
Helsingissä on koettu viime vuosina viinibaarien esiinmarssi. Yksittäisiä pioneereja ja ravintoloiden sivutiskejä on toki ollut…
Viinipastorin vinkit jouluun
Joulu on jo ovella ja viinivalinnat askarruttavat mieltä. Joulupöydän laaja makukirjo asettaa omat haasteensa viinien…
Triplan ravintolat kutsuvat Pasilaan
Mall of Tripla on auennut ja sen myötä Helsinki on saamassa noin 70 uutta ravintolaa.…
Ravintola Nokka: Pinot Noir -Viikon teemamenu ja viinit
Syksyn riistaisia makuja yhdistettynä saksalaisiin Pinot Noir -viineihin. Katajanokan legendaarinen Ravintola Nokka on mukana saksalaisen…
Oluen hinta romahti Helsingin ydinkeskustassa – tuoppi maksaa 2,95€
Korona kurittaa ravintola-alaa ja painaa hintoja pohjaan. Helsingin ydinkeskustassa saa Koff-tuopin jo alle kolmella eurolla. Punavuoressa laatuoluet…
Ravintola Zinnkeller – Vinkki Silvaner-viiniviikolle
On trendiravintoloita, on ruokatrendejä ja sisustuksia. On uusia ravintolakonsepteja. Niitä tulee ja menee. Sitten on…
Taneli Lehtonen on Suomen paras sommelier – neljättä kertaa.
Suomen paras sommelier -kilpailu on sellainen, jossa osallistujat kisailevat päivän – ja lopuksi Taneli Lehtonen…
Kiistelty Senaatintorin megaterassi aukesi
Koronakriisin runteleman ravintola-alan pelastukseksi rakennettu megaterassi on avattu tänään. Helsingin tuomiokirkon eteen, Senaatintorille pystytetty terassialue…
Viinielämys metsässä – Wine in the Woods kutsuu Nuuksioon
Retkipaikan masinoima viinielämys löytyy vähemmän kuljetusta ja rauhallisemmasta osasta Nuuksiota, jossa luonnonrauha tavoittaa joka aistin.…
Brasserie & Pub Alexanderplats – Espan uusin helmi
Edesmenneen Safka -ravintolan makuperintö jatkuu Alexanderplatsissa. Konstailematonta, koristelematonta ja erittäin hyvällä maulla tehtyä ruokaa -…
Ilman näitä ruokia Korso ei selviä koronasta
Ruoka ei ole Suomesta varmastikaan loppumassa. Omien lempiruokien kohdalla voi kuitenkin olla seuraavien viikkojen aikana…
Maailmanluokan samppanjatapahtuma jälleen Helsingissä
Grand Champagne Helsinki valloittaa jälleen Vanhan Ylioppilastalon 23.4 – 25.4.2020. Samppanjan ystäviä saapuu tapahtumaan ympäri…
Kolumni: Unicafen hölmö ilmastoesimerkki
Kasvisruokaravintoloita on ollut aina, joten miksi Unicafen ilmoitus pelkän naudanlihan käytön lopettamisesta tuntuu näin hölmölle…
Grand Vin -viinitapahtumassa Master Class -tastingien huikea kirjo
Järjestyksessään kolmas Grand Vin -tapahtuma lorahtaa lasiin 4.-5.10 Helsingissä. Tarjolla on upea kattaus Master Class…
POS testaa: Suomalaiset vehnäoluet
Perinteisen Oluen Seura ry (POS) halusi selvittää, missä suomalaiset panimot menevät vehnäoluen tekemisessä. Virheellisiä oluita ei…
Makalu – Malmin klassikko
Malmin nepalilainen ravintola Makalu on kerännyt vuosia ylistäviä arvioita. Annokset ovat isoja – makua ja…
Oluen tyylikoulu: Pils
Pils-tyypin (pilsner, pilsener) oluet ovat ulkonäöltään kirkkaita, oljenkeltaisesta syvään kullankeltaiseen. Vaahto on tiivis ja runsas,…
Saksalaisten Silvaner-viinien juhlaa 26.-31.8.2019
Upeat rypälelajikkeet eivät lopu Saksasta kesken. Jo ilmiöksi muodostuneen keväisen Riesling & Spätburgunder -viikkojen lisäksi…
Aidon siiderin lumoissa
Pitkän linjan olut- ja siideriaktivisti Harri Ahola huomasi muutama vuosi sitten, että kaupan hyllyt alkavat…
Parsasushia, tahinia ja karhunlaukkaa Riesling & Spätburgunder-viikoilla
Ravintolatapahtuma Riesling & Spätburgunder-viikot laajenee vuosi vuodelta. Kävimme tutustumassa Helsingin ja Espoon tapahtumaravintoloihin sekä niiden…
Rieslingiä ja Spätburgunderia Lahdessa – ravintola Roux
Ravintola Roux tarjoaa klassisen pöytäliinaravintolan tunnelman, sävytettynä moderneilla ja rohkeilla makuvalinnoilla. Ajaton, koko maailman kattava…
POS testaa: Suomalaiset pils-oluet
Perinteisen Oluen Seura ry (POS) halusi selvittää, missä suomalaiset panimot menevät vaikeatekoisessa ja perinteisessä oluttyylissä…
Lihansyönnin vähentäminen onnistuu helposti
Lihansyönnin vähentäminen ei tarkoita kasvissyöjäksi siirtymistä. Riittää, kun mietitään viikottaista ruokalistaa hiukan uudelta kantilta ja…