Aidon siiderin lumoissa
Pitkän linjan olut- ja siideriaktivisti Harri Ahola huomasi muutama vuosi sitten, että kaupan hyllyt alkavat…
Selataan: Yleinen
Parsasushia, tahinia ja karhunlaukkaa Riesling & Spätburgunder-viikoilla
Ravintolatapahtuma Riesling & Spätburgunder-viikot laajenee vuosi vuodelta. Kävimme tutustumassa Helsingin ja Espoon tapahtumaravintoloihin sekä niiden…
Rieslingiä ja Spätburgunderia Lahdessa – ravintola Roux
Ravintola Roux tarjoaa klassisen pöytäliinaravintolan tunnelman, sävytettynä moderneilla ja rohkeilla makuvalinnoilla. Ajaton, koko maailman kattava…
POS testaa: Suomalaiset pils-oluet
Perinteisen Oluen Seura ry (POS) halusi selvittää, missä suomalaiset panimot menevät vaikeatekoisessa ja perinteisessä oluttyylissä…
Lihansyönnin vähentäminen onnistuu helposti
Lihansyönnin vähentäminen ei tarkoita kasvissyöjäksi siirtymistä. Riittää, kun mietitään viikottaista ruokalistaa hiukan uudelta kantilta ja…
Vinkkejä Helsingin Riesling & Spätburgunder-Viikoille
Kahdeksannet Saksan viinien ympärille rakentuvat teemaviikot alkavat maanantaina 14.5. Pääsimme ennakkomaistamaan muutaman viikoille osallistuvan ravintolan…
Food Festival 2017: suomalaiskokkien viiden ruokalajin menu
Miten suomalaista ruokaa markkinoidaan maailmalla? Millaista suomalaista ruokaa ulkomaalaisille esitellään? Otimme selvää, mitä viiden suomalaiskokin…
Viisi vinkkiä ravintolan löytämiseen lomakohteessa
Loman voi helposti pilata surkeilla ravintoloilla. Lue tästä viisi vinkkiä, miten löytää paremmat ravintolat vieraassa…
Riesling & Spätburgunder-Viikot: SMYG
Malesian ihmemies, pääsommelier Edmund Liew haluaa tarjota teemaviikoilla viinipareja, joissa perehdytään mm. ikääntymisen tuomiin eroihin.…
Porsas-porkkanajauhelihaa uusavuttomille
HK lanseerasi jauhelihan, johon on sekoitettu porkkanaa. Tämä siksi, että neljännes suomalaisista haluaa lisätä kasviksia…
Ruokastailaus – miten arkiruoasta saa ravintola-annoksen näköisen?
Ruokastailaus onnistuu helposti kotikeittiössäkin. Näitä yksinkertaisia ohjeita noudattamalla saat nostettua arkiruoan ravintolaelämykseksi joka päivä. Oletko…
Malagan ravintolat – Fine dining elämyksiä
Malaga on täynnä erinomaisia tapas-ravintoloita, mutta kaupungista löytyy myös maailmanluokan “fine dining” elämyksiä, halusitpa sitten…
Malagan ravintolat – tapas aidoimmillaan
Malagan ravintolat ovat kokemisen ja maistamisen arvoinen elämys. Etenkin vanhakaupunki on täynnä tapas-paikkoja, joista vielä…
Malagan ravintolat – bodegat eli viinibaarit
Bodega tarkoittaa Espanjassa viinibaaria. Nimensä mukaisesti juomapuoleen on laitettu erityistä huomiota, mutta näistä saa poikkeuksetta…
Tapas-sanakirja
Tapas on aidoimmillaan espanjalaisissa ravintoloissa, joissa menut ovat kirjoitettu espanjankielellä. Tiedetään, mutta entäs kun ei…
Malagan ravintolat – churreriat ja kahvilat
Jos jossain kannattaa jättää hotellin pekoniaamiainen lillumaan laariinsa, niin se on Malaga. Malagan ravintolat tarjoavat…
Malaga Food and Wine festival
Espanjan maakunnissa järjestetään kymmeniä isoja ruoka & viinifestivaaleja vuodessa ja tänä vuonna Andalusia sai oman varteenotettavan…
5:2-dieetti tiputtaa painoa nopeasti
5:2-dieetti on hämmästyttävän tehokas ja nopea. Nälkäkuolemakaan ei vaivaa alituisesti, koska välipäiviä on enemmän kuin…
Ravintola Lasipalatsin parsaviikot
Ravintola Lasipalatsi aloittaa 10. kerran parsaviikkonsa – juhlavuosi siis kyseessä. Teemaviikoilla menee 1000 parsaa ja…
Viini, ruoka & hyvä elämä 2012 -viinisuositukset
Viini, ruoka & hyvä elämä 2012 -messut pidetetään 25 – 28.10 Helsingin messukeskuksessa ja viinejä…
After work Teresan ja Mikon tapaan
Teresa Välimäki ja Mikko Niemi loihtivat kuvauspäivän jälkeen muutamalle innokkaalle ruokabloggarille After Work henkisen kattauksen.…
Fine dining ruokaa vaijerien varassa
Dinner-in-the-sky -konsepti on jälleen Suomessa. Miksi ihmeessä pitää päästä 50 metrin korkeuteen nauttimaan gourmet ruokaa?…
Tarjoilija, cocktailissani on samppanjaa?
15 vuotta drinkkiä pyörittänyt baarimestari Riku Hailio opasti meitä yhden illan. Sen jälkeen kaikki vakuuttuivat…
Rennosti ja aidosti – Chez Jouni
Huippukokki Jouni Törmänen popauttaa jälleen ravintolan Helsinkiin ravintolapäivän aattona 1 – 6.11. Luvassa kasvisruokaa, Mumm…
Astiasto kannatti tilata englannista asti
Jos kotimaiset astiasarjat tuntuvat tylsiltä, kannattaa suunnata katse ulkomaille. Internet toimittaa painavatkin paketit suomeen vaivatta…
Intialainen ruokasanakirja
Jos intialainen ruoka maistuu, kannattaa nähdä se vaiva että opettelee perusteet myös hindiksi. Näin ollen…
Tee-se-itse Tandooriuuni
How to make tandoor oven? Please leave a comment if you cannot get instruction through…
Pekingin lihistä
Suomalaisen ruokakulttuurin kirjo ei ehkä päätä huimaa mutta on täälläkin jotain josta on (tai oli)…
Viiniköynnöksen kasvatus suomessa
Viiniköynnöksen kasvatus onnistuu myös suomessa. Näille levyspiireille on kehitetty omat, täällä pärjäävät ja kypsyvät lajikkeensa.…