Parrilla Española – tuulahdus lämpöä pohjolaan
Ravintola Parrilla Española on Helsingin vanhin espanjalainen ravintola. Perheravintolaa on pyörittänyt neljä sukupolvea yli 40…
Selataan: espanja
Axarquía on Andalusian kätketty viiniaarre
Malagan seudun viinit ovat muutakin kuin makeaa ja väkevöityä, pakollista tuliaispulloa. Hedelmätarhoistaan tuttu Axarquía on…
Rondan viinit kasvavat jylhissä maisemissa
Ei heti uskoisi, mutta aurinkoisen ja paahteisen Costa del Solin “ylähyllyllä” sijaitsee yksi Espanjan innovatiivisimmista viinialueista. Aurinkorannikon…
Sherryn jäljillä: Sanlúcar on manzanillan kotisatama
Sherryn jäljillä -artikkelisarja esittelee jaloa ja historiallista viiniä, sherryä, sekä sen kolmea tuotantokaupunkia – maistiaisia…
Sherryn jäljillä: El Puerto de Santa Maria
Sherryn jäljillä -artikkelisarja esittelee jaloa ja historiallista viiniä, sherryä sekä sen kolmea tuotantokaupunkia – maistiaisia…
Sherryn jäljillä: Jerez de la Frontera
Sherryn jäljillä -artikkelisarja esittelee jaloa ja historiallista viiniä, sherryä sekä sen kolmea tuotantokaupunkia – maistiaisia…
Malagan ravintolat – Fine dining elämyksiä
Malaga on täynnä erinomaisia tapas-ravintoloita, mutta kaupungista löytyy myös maailmanluokan “fine dining” elämyksiä, halusitpa sitten…
Malagan ravintolat – tapas aidoimmillaan
Malagan ravintolat ovat kokemisen ja maistamisen arvoinen elämys. Etenkin vanhakaupunki on täynnä tapas-paikkoja, joista vielä…
Malagan ravintolat – bodegat eli viinibaarit
Bodega tarkoittaa Espanjassa viinibaaria. Nimensä mukaisesti juomapuoleen on laitettu erityistä huomiota, mutta näistä saa poikkeuksetta…
Tapas-sanakirja
Tapas on aidoimmillaan espanjalaisissa ravintoloissa, joissa menut ovat kirjoitettu espanjankielellä. Tiedetään, mutta entäs kun ei…
Malagan ravintolat – churreriat ja kahvilat
Jos jossain kannattaa jättää hotellin pekoniaamiainen lillumaan laariinsa, niin se on Malaga. Malagan ravintolat tarjoavat…
Malaga Food and Wine festival
Espanjan maakunnissa järjestetään kymmeniä isoja ruoka & viinifestivaaleja vuodessa ja tänä vuonna Andalusia sai oman varteenotettavan…
Klassikkoruokaa ja luomuviiniä – Savia Viva Familia Tinto A
Savia Viva Familia Tinto A nousi nopeasti ylistäviä arvioita kerääväksi viiniksi heti hyllylle saapumisensa jälkeen.…
Viinin kypsytys, 6 vanhaa Riojaa ja mr. Bond
Seuraavassa maistetaan kuusi Riojan punaviiniä vuosilta 1975-2001 ja yksi samppanja. Miten ikä on vaikuttanut ja…
Mas Doix – Prioratin huipulta
Mas Doix on Prioratin huippuviinitaloja. Talon lippulaivaa Doix:ia on mm. Parker siunannut useina vuosikertoina hämmästyttävällä…
Parés Baltà – luontoa kunnioittavaa kehitystä
Kataloonian Penedesissä päämajaa pitävä Parés Baltàn viinitila tähtää luontoa kunnioittavaan kehitykseen. Seuraavassa artikkelissa on paitsi…
Viinikoulussa: Tempranillo on lämpimän lajike
Espanjan lämmössä viljeltävä tempranillo tuottaa loistavia viinejä aina klassisesta vuosikausia kypsytetystä Riojasta nuorena juotaviin Joveneihin.…