Vihreä curry
Ainekset neljälle
400g kananpaloja
1 tlk kookosmaitoa
6 kpl thai-munakoisoja (tai 1/2 kesäkurpitsa)
1 pss pakasteherneitä
1 rkl vihreää currytahnaa
5 limenlehteä (jos löytyy)
2 rkl kalakastiketta
1 vihreä paprika
1 rkl ruokosokeria
4 rkl tuoretta Thai- basilikaa
2 valkosipulinkynttä
1 sipuli
Reseptin valmistusohjeet
Kaada wokkiin 1/3 kookosmaidosta. Anna kiehua kasaan hetki. Lisää currytahna. Sekoita tasaiseksi.
Lisää kanat pannulle ja paista pinta kiinni. Lisää kalakastike, valkosipuli, sipuli ja limenlehdet.
Laita pannulle myös loput kasvikset, paistele hetki. Kaada loput kookosmaidosta ja loput ainekset (ei basilikaa) sekaan. Anna kiehua 5 minuuttia.
Ota curry levyltä ja lisää basilika sekaan. Anna maustua muutama minuutti ja tarjoa.
