Kastike

Marinara-tomaattikastike
Italialaisten peruskastike. Käytetään lasagneen, pizzaan, keittoihin jne. Kannattaa tehdä iso satsi kerralla ja pakastaa.
Italia
Kastike
luettu x 1,339
kommentit 0
Pesto
Jos kaapista löytyy pestoa, sieltä saa myös aterian. Siksi kannattaakin tehdä iso satsi ja pakastaa tätä herkkua.
Italia
Kastike
luettu x 1,706
kommentit 0
Raitha eli jogurttidippi
Raitha on jogurtista valmistettu dippi. Se on omiaan helpottamaan voimakkaiden curryjen poltetta.
Intia
Kastike
luettu x 1,131
kommentit 0
Kiinalaiset dipit
Erilaiset dipit ovat kiinassa edustettuna arkiateriallakin. Ne siivittävät erilaiset frittipalat ja kääryleet täysin uusiin sfääreihin.
Kiina
Kastike
luettu x 498
kommentit 0
Curry-dippi
Tämä dippi on parhaimmillaan saksalaisen Bratwurstin kaverina. Mitä tulisempana, sitä parempi. Korvaa sinapin komeasti.
K-Eurooppa
Kastike
luettu x 291
kommentit 0
Viherpippurikastike
Viherpippurikastike on kermainen kyytipoika jauheliharuuille. Dijon antaa sille hienostuneen sävyn.
K-Eurooppa
Kastike
luettu x 367
kommentit 0
Valkoviinikastike
Klassinen beurre blanc vie jalat alta. Parhaimmillaan kotimaisen kalan kastikkeena.
K-Eurooppa
Kastike
luettu x 356
kommentit 0
Tomaattichutney
Tulinen ja makea hilloke. Chutney sopii myös loistavasti grillipöytään. Tee siis koko kesän satsi kerralla.
Intia
Kastike
luettu x 365
kommentit 0
Hummus
Dippi, jota syödään ympäri Arabimaailmaa kuin meillä ketsuppia. Pääraaka-ainetta, tahinia saa jo lähes joka kaupasta.
Arabi
Kastike
luettu x 388
kommentit 0
Punaviinikastike
Punaviinikastikkeeseen kannattaa valita notkea, halpa ja täyteläinen viini. Chile hyllyltä löytyy parhaiten.
K-Eurooppa
Kastike
luettu x 463
kommentit 0
Sipulidippi
Helppo ja nopea laittaa. Tasoittaa mukavasti mausteisemmat maut sekä elävöittää perunat uusiin sfääreihin.
Skandinavia
Kastike
luettu x 260
kommentit 0
Sitruuna-rucoladippi
Raikas dippi jota säväyttää maukas rucola. Rucolaa on myös helppo kasvattaa parvekkeellakin.
Välimeri
Kastike
luettu x 183
kommentit 0
Kanttarellikastike
Jokaiselle tuttu loppukesän herkku. Resepti on viilattu hieman fiinimmäksi valkoviinillä, joka sopii kastikkeeseen täydellisesti.
Skandinavia
Kastike
luettu x 345
kommentit 0
Tsatsiki
Välimerenmaissa paljon käytetty kastike/salaatti joka mukavasti lievittää mausteisemman ruoan poltetta.
Välimeri
Kastike
luettu x 363
kommentit 0