Mangokana
Ainekset neljälle
500g kanaa wok-suikaleina
1 kypsä mango
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
3 kevätsipulia
1 chili
2 valkosipulinkynttä
2 rkl tummaa soijaa
öljyä
Kastike
2 dl vettä
3 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl ruokosokeria
3 rkl ketsuppia
1 rkl maizenaa
suolaa ja pippuria
Reseptin valmistusohjeet
Sekoita kastikeaineet ja jätä maustumaan.
Kuumenna wok-pannu tulikuumaksi. Lisää öljy, hienonnetu chili, valkosipuli ja kananpalat. Lorauta soija päälle. Tiristä kana nopeasti kypsäksi ja siirrä sivuun.
Lisää öljyä ja wokkaa paprikat ja sipulit nopeasti.
Heitä kanat takaisin wokkiin. Lisää viipaloitu mango. Freesaa minuutti.
Lorauta kastike sekaan. Pyöritä wokkia kokoajan. Heti kun kastike kiehahtaa ota pois levyltä ja tarjoile herkku.
