Briossisämpylät

0
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Anna arviosi, kiitos.)
Loading...

Briossisämpylät ovat ainoa oikea vaihtoehto kun tehdään ”deluxe”-hampurilaisia. Briossin makea, voinen rapeus on omiaan suolaisen lihan kaverina.

Ainekset neljälle

  • 1,5 dl maitoa
  • 5-6 dl vehnäjauhoja (voi korvata osan grahamilla)
  • 2 rkl sokeria
  • 2 tl suolaa
  • 1 pss kuivahiivaa
  • 1 kananmuna
  • 75g voita
  • 190C 20-25 minuuttia

Ota voi pehmenemään huoneenlämpöön hyvissä ajoin.

Lämmitä maitoa ja sekoita hiiva sekä sokeri sekaan. Sekoita jauhot ja suola keskenään. Vatkaa kananmuna kevyeksi vaahdoksi.

Sekoita aineksista briossitaikina. Vaivaa hyvin ja jätä liinan alle tunniksi kohomaan.

Leivo taikinasta neljä sämpylää uunipellille. Laita uuni 190C asteeseen ja paista briossisämpylöitä 20-25 minuuttia. Jos haluat nätin kiilloin, voitele briossisämpylät kananmunalla ennen uunin laittoa.

Laita hyvä jakoon.

Kirjoittajasta

Kommentoi