Selataan: Alkuruoka

0

Tuoreesta valkosipulista tehty valkosipulikeitto on lempeän kermainen alkuruoka. Sekaan voi laittaa krutonkeja tai kun oikein haluat säväyttää; pekonimuffinin.

0

Pekonimuffinit täydentävät kermaisen keiton tai ne voi syödä sellaisenaan alkupalatyylisesti majoneesipohjaisella täytteellä höystettynä.

0

Valloittavan pehmeä lohimousse on näyttävä pikku naposteltava juhliin. Saaristolaisleipä antaa suolaiselle lohelle makean vastapainon.

0

Täytetyt croissantit ovat useiden ladyjen käsitys täydellisestä aamiaisesta. Jos pitää ottaa puheeksi kalareissu, niin varmista hyvät pohjat neuvottelulle tarjoamalla näitä rouvalle heti kun herää.

0

Huevos rancheros on meksikolainen aamiainen. Ja koska ollaan Meksikossa, mitään ei voi tietenkään syödä ilman jalapenoa mutta ei pidä säikähtää – pieni chili herättää mukavasti! Ja totta puhuen; onhan tämä hyvää ihan mihin aikaan päivästä.

0

Etelä-Amerikkalainen kalaherkku ceviche syntyy todella nopeasti sitruksien hapon avulla tehtävällä raakakypsytysmenetelmällä. Avokadomajoneesin kanssa hieno aloitus aterialle.

Tartarpihvi
0

Raaka liha jakaa mielipiteitä. Yleensä tartarpihvi kuitenkin valloittaa sydämet. Lihan laatu on tottakai avain onnistumiseen.

frittata
0

Frittata on italialainen munakas johon tulee yllätys, yllätys pastaa sekaan! Tähän sopii erinomaisesti eiliseltä jäänyt loppuerä.

Riistapatee
0

Riistapatee on varsin helposti syntyvä herkku alkupalaksi tai isompaan juhlapöytään. Jos saat jostain hirvenmaksaa, niin korvaa nauta sillä.

Riesling-sillit
0

Keskikesän herkkumme silli saa uuden säväyksen jalosta rieslingistä. Annospaloiksi tehtynä, sillit sopivat vaikkapa juhlien vetonaulaksi.

Aamiainen Lapin tyyliin
0

Aamiainen Lapin tyyliin vie sinut pitkälle tunturissa tai muuten vaan voimia vaativaan päivään. Voit lisätä halutessasi rieskalle myös savuporoa.

Antipasto
0

Antipasto tarkoittaa italiaksi ”ennen ateriaa” eli se on alkupalapöytä, joka koostuu mm. lihaleikkeleistä, juustoista ja leivästä. Anteliaimmillaan tämä alkupala käy koko ateriasta!

Bruschetta
0

Bruschetta eli paahdettu leipä eri päälisillä nautitaan huikopalana tai aterian avaukseksi antipastona. Tässä muutama veden kielelle herauttava variaatio.

Espanjalaiset tostadat
0

Espanjalaiset tostadat tehdään reippaista leipäsiivuista yksinkertaisilla täytteillä. Perinteisimmillään tostada on aamiaisella suosittu ”pan con tomate”. Kokeile myös nämä kaksi muuta variaatiota.

Lämmin nuudelisalaatti
0

Nuudelisalaatti on varsin tuhti ruoka, joka käy hyvin vaikka lounaasta. Sitä voi myös täydentää kanalla tai kalalla halutessaan.

Valencian salaatti
2

Salaatti kuin Valencian aurinko. Appelsiinin ja avokadon yhdistelmä on muuten enemmän kuin osiensa summa?

Sherry-majoneesikeitto
0

Andalusian perinnekeittiön anteja parhaimmillaan. Sherry-majoneesikeitto eli ”Sopa viña AB” on samettisen aromikas ja täyttävä ruoka.

Savulohirullat
1

Kääretorttutekniikalla tehdyt savulohirullat ovat herkullinen ja näyttävä alkupala. Tuorejuustotäytteessä saa käyttää mielikuvitusta.

Kana-curry pastasalaatti
0

Tällä reseptillä tulee sitten todella herkullinen pastasalaatti. Hienosti curryn sävyttämä, reilusti suolaa, sokeria ja viinietikkaa. Siinä sen salaisuus.

Tsekkiläinen kaalipiirakka
1

Tsekeissä kaalipiirakka tehdään hapankaalista ja se makeutetaan Pils-oluesta tehdyllä siirapilla. Kääretorttutyyliin käärittynä näitä paistelee usemman kerralla – vaikka juhliin.

1 2 3 4